Ma cuisine d'hier et d'aujourd'hui

Cette salade est pratiquement omniprésente sur les tables ramadanesques algéroises à côté des différentes entrées froides et chaudes (boureks, kebda mchermla, salades...). Ingrédients: anchois persil ail huile vinaigre ou jus de citron tomates olives...

Je souhaite un très bon ramadan à tous les musulmans du monde, à toutes les blogueuses ainsi qu'à tous mes visiteurs. Qu'Allah accepte notre jeûne et nos prières. A très bientôt inchaa Allah.

Un bon gratin pour mettre un peu de couleur dans nos assiettes même si le soleil n'est pas toujours au rendez-vous! Ingrédients: 1kg de pommes de terre 500g d'haricots verts 2 oignons 2 tomates 4 gousses d'ail 1 blanc de poulet 1/2 botte de persil 1 branche...

Une recette que j'adore faire toujours avec la pâte des 10 minutes. Ingrédients: De la pâte des 10 minutes un peu de sauce tomate 1 grande boite de thon à la tomate ( viande hachée, poulet... ) 1 poignée d'olives vertes 2 oeufs durs un peu de hrissa fromage...

La pâte des 10 minutes n'est plus à présenter. Elle est recommandée quand on a envie de quelque chose de bon et vite fait. Une pâte de base pour pizzas, chaussons, croissants salés et sucrés, cinnamon rolls, pain, brioches... Ingrédients: 1 càs de sucre...